بنابر مطالعات جدید، خوردن غذای گرم آماده و بسته‌بندی‌شده در ظروف پلاستیکی ممکن است احتمال نارسایی احتقانی قلب را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. محققان گمان می‌کنند که دلیل آن را شناسایی کرده‌اند: تغییرات در میکروبیوم روده باعث التهاب می‌شود و به سیستم گردش خون آسیب می‌رسانند محققان چینی با این تحقیق[…]
همه ما درمورد نحوه پختن تخم‌مرغ بسیار شنیده‌ایم، اما یک نکته مهم درمورد نگهداری آنها قبل از پخت وجود دارد: آنها را از سمت نوک یا سرشان در ظرف بگذارید. وبسایت هاف‌پست مینویسد که نگهداری تخم‌مرغ به این شکل باعث می‌شود که مدت طولانی‌تری تازه بماند، زیرا تجمع حباب‌های هوا که باعث خرابی[…]
طبق تحقیقات جدیدی که به همت تیم پژوهشی دانشگاه موناش انجام شد، مصرف منظم تخم‌مرغ با کاهش ۲۹ درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی‌عروقی در سالمندان نسبتا سالم مرتبط است.این مطالعه که در مجله «مواد مغذی» منتشر شد، حاکی از آن است که برای سالمندان نسبتا سالم، مصرف تخم‌مرغ بین یک تا شش بار[…]
ظاهر غذاها از هزاران سال پیش برای انسان‌ها مهم بوده است، اما امروزه این موضوع به طور خاص، در ایالات متحده متبلور شده و آنچه «ذائقه آمریکایی» نامیده می‌شود، پای انواع رنگ‌ها از طبیعی تا مصنوعی را هم که هرگز در طبیعت وجود ندارند، به دنیای خوراکی‌ها باز کرده است بیش از یک قرن[…]
کالری به انرژی دریافتی از غذاهایی که مصرف می‌کنیم، گفته می‌شود. مقدار کالری را می‌توانید روی برچسب محصولات غذایی مشاهده کنید. توجه به این برچسب‌ها کمک می‌کند تا در انتخاب غذا دقت بیشتری صرف کنید.به گزارش ایسنا، کالری‌ها پیچیده به نظر می‌رسند، از مصرفشان گرفته تا سوزاندن آنها. برخلاف آنچه فرهنگ[…]
آیا روش‌های مختلف پخت‌و‌پز بر محتوای مواد مغذی سبزیجات تاثیر می‌گذارند یا خیر. آسو‌شیتدپرس مینویسد، تحقیقات نشان می‌دهد که روش‌های مختلف پخت بر محتوای مواد مغذی محصولات تاثیر می‌گذارد، اما موضوع پیچیده‌تر از خام یا بخارپز و کبابی کردن است. آیا سبزیجات خام از سبزیجات پخته سالم‌ترند؟ نه همیشه! درست است که پخت طولانی بسیاری[…]
متخصصان رفتارشناسی برای تشویق کودکان به خوردن میوه‌ها و سبزیجات راهبرد جدیدی پیدا کرده‌اند که از وعده دادن شکلات و بستی یا تهدید به تنبیه هم موثرتر است.به گزارش نیویورک‌پست، ورنر زومر، روانشناس آلمانی و همکارانش به جای این روش‌ها، داستان‌های تخیلی و فانتزی ابداع کردند که در آنها، میوه‌ها و سبزیجات دارای قدرت جادویی[…]
Symptom på depression och ångest, samt höga stressnivåer är vanligt hos människor över hela världen idag. Det påverkar inte bara din mentala hälsa utan kan också manifestera sig fysiskt genom viktuppgång. Viktuppgång inducerad av stress är tyvärr fortfarande mycket vanligt, men hur är det här möjligt? Jo, när din kropp[…]
آخرین باری که با حواس جمع غذا خورده‌اید کی بود؟ احتمالا به خاطرتان نیست، زیرا بسیاری از ما حین جست‌وجو در گوشی همراه یا راه رفتن غذا می‌خوریم درحالی‌که غذا خوردن دیگر به زمان و مکان خاصی محدود نیست، غذا خوردن با حواس‌پرتی، همان طور که در مقالات علمی آمده است،[…]
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که پنیر می‌خورند، نسبت به افرادی که لبنیات مصرف نمی‌کنند، احتمال کمتری دارد که به آپنه خواب مبتلا شوند.به گزارش نیویورک‌پست، آپنه خواب یک اختلال خواب رایج است که باعث می‌شود تنفس حین خواب متوقف و دوباره شروع شود. این قطع‌‌ووصل‌های ناگهانی و مکرر تنفس به مختل شدن چرخه خواب و احتمالا[…]