پژوهش جدید دانشگاه آریزونا نشان می‌دهد که روزه‌داری متناوب یا محدود کردن بدن به تغذیه در بازه زمانی مشخص که با مصرف پروتئین بالا همراه باشد، در مقایسه با رژیم‌های محدود کننده کالری در کاهش وزن، ارتقای سلامتی روده و همچنین پاسخ‌‌های متابولیکی بدن موثرتر است به گزارش نیویورک‌تایمز، در این پژوهش ۲۷ زن و[…]
سس کچاپ و سس خردل از جمله چاشنی‌های محبوب در سراسر جهان‌اند که برای خوش‌طعم کردن ساندویچ همبرگر و هات‌داگ، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و غذاهای دیگر استفاده می‌شوند. اما کدام‌یک از این سس‌ها برای سلامتی کم‌ضرر‌ترند؟ آوری زنکر، متخصص تغذیه از کانادا، می‌گوید که مشخصات تغذیه‌ای این چاشنی‌های لذیذ بسته به نوع و کیفیتشان متفاوت است.[…]
بسیاری از ما هنگام خرید مایحتاج غذایی به مواد تشکیل‌دهنده آنها نگاهی می‌اندازیم. یکی از مواد تشکیل‌دهنده بسته‌های غذایی روغن گیاهی است که روی اغلبشان، از مواد غذایی یخ‌زده گرفته تا میان‌وعده‌ها، سس‌های سالاد، غذاهای نیمه‌آماده و حتی نوشیدنی‌های رژیمی به چشم می‌خورد روغن‌های گیاهی از دانه‌هایی مانند آفتاب‌گردان، ذرت، سویا و[…]
طبق پژوهش جدید دانشگاه کپنهاگ، ماده طبیعی موجود در انار، توت فرنگی و گردو باعث تقویت حافظه و کمک به درمان آلزایمر می‌شود. آلزایمر بیماری زوال عصبی است که با نشانه‌هایی مانند فراموشی، دشواری در یافتن کلمات و سردرگمی در تشخیص زمان و مکان آشکار می‌شود.به گزارش ساینس‌دیلی، محققان دانشگاه کپنهاگ[…]
آیا معتقدید که در پروازها غذای شما به اصطلاح عامیانه «مزه هواپیما» می‌دهد؟ به گفته محققان برای این امر دلایلی وجود دارد.به گزارش نیویورک پست، چارلز اسپنس، روانشناس تجربی در دانشگاه آکسفورد انگلستان که در مورد چگونگی تاثیر برخی محیط‌ها و صداهای خاص بر طعم و مزه مطالعه می‌کند، می‌گوید: «اگر موضوع حوصله سر[…]
اخیرا تبلیغ مصرف شیر خام یا پاستوریزه نشده در شبکه‌های اجتماعی بیشتر شده و برخی چهره‌های پرطرفدار در دنیای مجازی نوشیدن شیر خام را به دنبال‌کنندگان خود توصیه می‌کنند. با وجود هشدارهای متعدد مراکز بهداشت و درمان ایالات متحده، فروش شیر خام حتی در بحبوحه شیوع آنفلوانزای مرغی در دام‌ها رو به افزایش است[…]
برای حفظ سلامتی مارگارین را انتخاب می‌کنید یا همچنان ترجیح می‌دهید روی نانتان کره بمالید؟ جیلیان کوبالا، متخصص تغذیه در نیویورک، می‌گوید: «بیشتر مردم فکر می‌کنند مارگارین یا جایگزین‌های کره به این دلیل که چربی اشباع‌شده کمتری دارد، انتخاب‌های بهتری برای سلامتی‌‌اند. اما این لزوما درست نیست. درباره چربی‌ها و آثار آنها بر سلامتی اغلب سوءبرداشت‌هایی[…]
بر اساس یک پژوهش گسترده که روی بزرگسالان بریتانیایی انجام شد، افرادی که در انتخاب غذا چندان سختگیر و وسواسی نیستند، در مقایسه با آن‌هایی که رژیم غذایی محدودتری دنبال می‌کنند و فقط برخی غذاها را می‌خورند، از سلامت روان بهتری برخوردارند.محققان در این پژوهش، ترجیح غذایی حدود ۱۲۸ هزار سالمند در بریتانیا را پیگیری کردند.[…]
بر اساس تحقیق جدید دانشمندان دانشگاه هاروارد، مصرف یک قاشق چایخوری روغن زیتون در روز خطر مرگ بر اثر زوال عقل را کاهش می‌دهد. به گزارش سی‌ان‌ان، طبق مشاهده و بررسی ۹۲ هزار نفر طی ۲۸ سال، مصرف روزانه هفت گرم روغن زیتون، یعنی قدری بیشتر از یک قاشق چایخوری، خطر مرگ ناشی از زوال[…]
برخی افراد حتی اگر بودجه زیادی هم نداشته باشند از بعضی کارها دست نمی‌کشند؛ کارهایی از قبیل خرید محصولات زیبایی و رفتن به رستوران. برای بسیاری این کارهای تجملی کوچک ارزش زیادی دارد.جیلیان آمودیو، بنیان‌گزار مرکز «مادران برای سلامت روان»، می‌گوید: «قدری تجمل جرقه‌های شادی، زیبایی و لذت را به ارمغان می‌آورد. این‌ها جزو نیازمندی‌های شما[…]