استرالیایی ها به مشروب‌خوری مشهورهستند. ولی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مشروبات الکلی در استرالیا به کمترین مقدار طی دهه های اخیر رسیده است. هر استرالیایی به طور میانگین، سالی ۲۲۴ قوطی آبجو و ۳۸ بطری شراب می‌نوشد. ولی یک پنجم استرالیایی ها اصلا مشروب الکلی نمی‌خورند.باور کنید یا نه، مصرف مشروبات الکلی در استرالیا که مردمش به خوشگذرانی شهرت دارند به کمترین حد در نیم قرن گذشته رسیده است

آبجو و شراب و مشروبهای دیگر هنوز در استرالیا محبوب‌ هستند ولی نسل جوان حالا کمتر می‌نوشد.ایان هیکی، متخصص مغز و روان در دانشگاه سیدنی، می‌گوید: ”به نظرم خیلی جالب است. نقطه عطفی است. طی دهه گذشته وضعیت بهتر شده است. مصرف بی‌رویه الکل کمتر شده. جوانترها هم کمتر خطر می‌کنند. سبک زندگی مردم داره تغییر می‌کند و گرایش به زندگی سالم‌تر داره بیشتر می‌شود

تغییر ذائقه

تولیدکنندگان می‌گویند آبجوی تولید استرالیا دارد پرطرفدارتر می‌شود و مردم کیفیت را به کمیت ترجیح می‌دهند.کری آبا صاحب یکی از شرکتهای آبجوسازی در استرالیا در همین خصوص می‌گوید: ”مردم مشروبِ کمتر ولی بهتر می‌خورند. وقتی مثلا توی پاب سی دلار خرج می‌کنند به جای اینکه بخواهند با این مبلغ بیشترین مقدار آبجو رو بخورند ترجیح می‌دهند بهترین تجربه رو داشته باشند. مثلا دو لیوان آبجوی اعلا، همراه گپ زدن و بهترین تجربه مستی

استرالیایی ها عاشق پارتی هستند. از نظر خیلی از آنها مشروب‌خوری یک تفریح ملی است؛ مخصوصا وقتی که یک مسابقه ورزشی مهم برگزار می‌شود. در این کشور الکل خیلی فراوان و نسبتا ارزان است. اکثر مردم باهاش سرگرم می‌شوند، معاشرت میکنند و آرامش پیدا می‌کنند. ولی بعضی معتقدند الکل خاصیت خیلی بدتری دارد. الکل مرگبارترین ماده مصرفی در استرالیاست و بیشتر از مجموع همه انواع مواد مخدر در استرالیا جان می‌گیرد

از نظر بعضی، الکل، شیطانی است که نمی‌توان دفعش کرد.جسیکا خاچان که قبلا مشروب مصرف می‌کرده در توضیح دوریش از الکل می گوید: ”فهمیدم برای اینکه حس خوب و اعتماد به نفس داشته باشم و راحت از جام پا شم نیاز به الکل ندارم. برای همین تصمیم گرفتم که دیگه به الکل وابسته نباشم. ترک الکل به من جان تازه ای داد. بهم امکان داد همون کسی که می‌خواهم باشم.”دولت استرالیا به مردم پیشنهاد می‌کند که روزی بیشتر از دو واحد مشروب معمولی ننوشند. این توصیه به حفظ تعادل ظاهرا دارد جواب می‌دهد.عشق استرالیایی ها به مشروبات الکلی دارد کمتر می‌شود، هرچند هنوز عاشق دورهم بودند هستند.