مدیر طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی از افت ۵۰ درصدی تولید زعفران کشور در سال زراعی ۱۴۰۱ نسبت به دور مشابه پارسال خبر داد.حسین زینعلی روز شنبه ۸ مرداد بالا رفتن قیمت زعفران را به «کاهش میزان تولید» نسبت داد. اشاره وی به افزایش ۳۰۰ درصدی قیمت زعفران در ایران است
وی گفت، با ۱۲۲ هکتار سطح زیر کشت، بیشترین سطح زیر کشت زعفران جهان در حال حاضر متعلق به ایران است و این کشور سهمی ۹۰ درصدی در تولید زعفران جهان دارد. آمارهای بین‌المللی نیز نشان می‌دهد ایران سهمی ۸۸ درصدی در تولید زعفران جهان طی سال‌های گذشته داشته است
آقای زینعلی خشکسالی را علت نصف شدن تولید زعفران کشور نامید و گفت عدم حمایت مؤثر از زعفران‌کاران، همچنین هزینه‌های بالای تولید، جولان دلالان در فصل برداشت و از طرفی جایگاه نامناسب ایران در صادرات مسائلی است که تاکنون حل نشده است.طبق آمارهای رسمی، در سال ۱۳۹۹ بین ۴۵۰ تا ۵۰۰ تن زعفران در سطح ۱۲۶ هزار هکتار تولید شد که از این میزان حدود ۳۲۵ تن به کشورهای هدف صادر شد، اما آماری درباره میزان تولید و صادرات زعفران ایران در سال گذشته و امسال منتشر نشده است