اگر کره بادام‌زمینی روی نان برشته از نظر شما صبحانه‌ای عالی محسوب می‌شود، شاید جزو آدم‌های خوش‌شانس باشید. چه یک قلنبه کره بادام‌زمینی را با قاشق روی هلیم جو دوسر بگذارید، چه با اسموتی (نرم‌نوش) مخلوط کنید، چه روی ساندویچ بمالید، کارشناسان می‌گویند آغاز روز با یک قاشق ساده کره[…]
پژوهشی جدید نگرانی‌ها درمورد ایمنی شیرینکنندههای الکل قندی، مانند «اریتریتول»، جایگزین قند کم‌کالری در غذاهای سازگار با رژیم غذایی کتو، محصولات پخته‌شده و آب‌نبات‌ها را افزایش داده است. محققان کلینیک کلیولند «اریتریتول» را با قند معمولی مقایسه کردند و دریافتند که تنها اریتریتول اثرات نگران‌کننده قلبی عروقی را به دنبال دارد.[…]
سازمان جهانی بهداشت از افزایش مصرف نوشیدنی‌هایی گیاهی به جای شیر در اروپا خبر داد و نسبت به عوارض آن به ویژه برای زنان هشدار داد.در سال های اخیر بسیاری از مردم به جای شیر گاو به نوشیدن شیرهای گیاهی مانند شیر سویا، شیر جو دوسر یا شیر بادام روی آورده‌اند[…]
به گزارش «پرید» شواهد حاکی از آن است که بسیاری از آمریکایی‌ها معمولا غذاهای سریع و آماده می‌خورند؛ چه‌بسا هر روز. براساس داده‌های مرکز کنترل و پیش‌گیری از بیماری‌ها در سال ۲۰۱۸، از هر سه آمریکایی یک نفر هر روز غذای فوری می‌خورد. البته داده‌های جدیدتر «درایو ریسرچ» ، که در سال ۲۰۲۳[…]
چه فقیر باشید و چه غنی، پنیر به افزایش طول عمرتان کمک می‌‌کند. گروهی از محققان دانشکده پزشکی دانشگاه شانگهای جیائو تونگ روی ۲.۳ میلیون نفر پژوهشی وسیع انجام داده‌اند. این پژوهش نشان می‌دهد که مهم‌ترین عامل در پیری سالم و طول عمر سلامت ذهنی است. آنها همچنین تاکید می‌کنند که میان طول عمر و[…]
طبق پژوهشی جدید، با پیروی از هریک از رژیم‌های غذایی مبتنی بر «چهار الگوی غذایی سالم» می‌توان خطر مرگ زود‌هنگام را تا ۲۰ درصد کاهش داد. به گزارش سی‌ان‌ان، با پیروی از هریک از رژیم‌های غذایی سالم، که همگی بر مصرف «غلات کامل»، «میوه‌ها»، «سبزیجات»، «آجیل‌ها و دانه‌ها و حبوبات» متمرکزند، کمتر در معرض خطر[…]
مطالعه جدیدی، که در «گزارش‌های علمی طبیعت» منتشر شده است، نشان می‌دهد جنسیت بر میزان علاقه‌مندی افراد به خوردن گوشت و انتخاب آن در رژیم غذایی تاثیر می‌گذارد. این تفاوت‌ها جهانی است و مختص فرهنگ خاصی نیست، و در کشورهای توسعه‌یافته‌تر آشکارتر است طبق یافته‌های محققان، وقتی زنان و مردان در انتخاب رژیم غذایی‌شان استقلال مالی و اجتماعی دارند،[…]
پژوهش جدید دانشگاه آریزونا نشان می‌دهد که روزه‌داری متناوب یا محدود کردن بدن به تغذیه در بازه زمانی مشخص که با مصرف پروتئین بالا همراه باشد، در مقایسه با رژیم‌های محدود کننده کالری در کاهش وزن، ارتقای سلامتی روده و همچنین پاسخ‌‌های متابولیکی بدن موثرتر است به گزارش نیویورک‌تایمز، در این پژوهش ۲۷ زن و[…]
سس کچاپ و سس خردل از جمله چاشنی‌های محبوب در سراسر جهان‌اند که برای خوش‌طعم کردن ساندویچ همبرگر و هات‌داگ، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و غذاهای دیگر استفاده می‌شوند. اما کدام‌یک از این سس‌ها برای سلامتی کم‌ضرر‌ترند؟ آوری زنکر، متخصص تغذیه از کانادا، می‌گوید که مشخصات تغذیه‌ای این چاشنی‌های لذیذ بسته به نوع و کیفیتشان متفاوت است.[…]
بسیاری از ما هنگام خرید مایحتاج غذایی به مواد تشکیل‌دهنده آنها نگاهی می‌اندازیم. یکی از مواد تشکیل‌دهنده بسته‌های غذایی روغن گیاهی است که روی اغلبشان، از مواد غذایی یخ‌زده گرفته تا میان‌وعده‌ها، سس‌های سالاد، غذاهای نیمه‌آماده و حتی نوشیدنی‌های رژیمی به چشم می‌خورد روغن‌های گیاهی از دانه‌هایی مانند آفتاب‌گردان، ذرت، سویا و[…]