دانه چیا با نام علمی سالویا هیسپانیکا از نوعی گیاه بومی آمریکای جنوبی به دست میآید. این دانهها با وجود اینکه هزاران سال است مصرف میشوند، در سالهای خیر به دلیل آشکار شدن ویژگیهای تغذیهای خاصشان، از جمله داشتن مقدار زیادی پروتئین و فیبر، موردتوجه قرار گرفتهاند دانههای چیا معمولا به غذاها اضافه میشوند تا ارزش تغذیهای[…]